Registro Oficial de Entidades Certificadoras de la Ley de Carnes

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Tipo Tema Título Promulgación Publicación Diario Oficial Estadoorden descendente
Decreto Generales Reglamento para Mataderos, Frigoríficos y Centrales de Desposte -DEROGADO-
61 25/06/2004 Derogada (Modificado por)
Decreto Generales Reglamento general de transporte de ganado y carne bovina -TEXTO CONSOLIDADO BCN-
240 20/09/1993 26/10/1993 Modificada
Decreto Generales Reglamento General del Sistema de Clasificación de Ganado, Tipificación, Marca y Comercialización de Carne Bovina -TEXTO CONSOLIDADO BCN-
239 20/09/1993 26/10/1993 Modificada (Modificado por)
Decreto Generales Aprueba Reglamento sobre estructura y funcionamiento de mataderos, establecimientos frigoríficos, cámaras frigoríficas y plantas de desposte, y fija equipamiento mínimo de tales establecimientos -TEXTO CONSOLIDADO BCN-
94 26/11/2008 02/06/2009 Modificada (Modificado por)
Leyes Generales Establece sistema obligatorio de clasificación de ganado, tipificación y nomenclatura de sus carnes y regula funcionamiento de mataderos, frigoríficos y establecimientos de la industria de la carne (Ley de la carne) -TEXTO CONSOLIDADO BCN-
19.162 28/08/1992 07/09/1992 Modificada (Modificado por)
Res. Capacitación Reconoce a Instituto de la Agroindustria S.A. (Indelag S.A.) para dictar los cursos de buenas prácticas de manufactura en producción cárnica y de aseguramiento de la calidad basado en HACCP, en servicios de alimentación
1.712 17/10/2011 Modificada (Modificado por)
Res. Generales Establece requisitos para la certificación de carne de calidad superior y aprueba instructivo que indica -DEROGADA-
611 27/01/2012 Modificada (Modificado por)
Res. Generales Establece método nacional de tipificación de canales y aprueba instructivo de control oficial y certificación, aplicables a carne de vacuno de calidad superior -DEROGADA-
612 07/01/2012 Modificada (Modificado por)
Res. Capacitación Reconoce a Crececon Capacitación Ltda. para dictar curso de capacitación de manejo de ganado, de la carne y productos cárnicos
432 14/04/2016 Vigente
Res. Capacitación Reconoce a Chile TIC Capacitación Ltda. para dictar curso de capacitación de higiene y manipulación de alimentos (productos cárnicos)
1.828 11/08/2016 Vigente
Res. Capacitación Reconoce a Corporación de Educación Capacitación y Desarrollo de Personal CECADE Ltda. para dicta curso de capacitación de manejo de la carne y productos cárnicos
1.686 28/10/2019 Vigente
Decreto Generales Reglamento para Entidades Certificadoras de la Ley N° 19.162 de Carnes
32 24/05/2002 30/07/2002 Vigente
Res. Capacitación Reconoce a INTECAR Servicios de Capacitación Ltda. para dictar 10 cursos de capacitación y manejo de ganado, de la carne y productos cárnicos
1.325 10/08/2011 Vigente
Res. Capacitación Establece requisitos para el reconocimiento de instituciones u organismos que dicten cursos de capacitación de manejo de ganado, de la carne y de productos cárnicos
3.096 05/07/2011 Vigente
Res. Capacitación Reconoce a CRECECON Capacitación Ltda. para dictar el curso de manejo y desposte de productos cárnicos
932 12/06/2012 Vigente

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