Establecimientos productores, procesadores y elaboradores

Tipo Tema Titulo Codigo Version Fecha Vigencia Observaciones
Instructivo Control microbiológico Instructivo para la verificación oficial del programa de control de hielo y agua potable en establecimientos habilitados para exportar productos y subproductos pecuarios para consumo humano 01/12/2010
Instructivo PABCO no tradicionales Instructivo Técnico Específico para Jabalí I-PP-IT-006 1
Instructivo Control microbiológico Instructivo para la verificación oficial de especie en carnes y cecinas para exportación I-PP-IT-IV 01/11/2013
Instructivo Control microbiológico Instructivo de verificación oficial de Salmonella spp. para exportación de carne de aves, cerdos, bovinos y ovinos a Suecia I-PP-IT-III 01/03/2012
Instructivo Certificación Instructivo Inspección para la exportación pecuaria I-CER-VCP-PP-001 4 11/03/2013
Instructivo Control microbiológico Instructivo de verificación oficial de preparados cárnicos listos para el consumo de exportación a los Estados Unidos I-PP-IT-VI 01/02/2012
Instructivo Certificación Instructivo Emisión y anulación de certificados zoosanitarios I-CER-ECS-PP-001 2 14/01/2014
Documento PABCO tradicionales Planteles bajo Certificación Oficial (PABCO) Especie Bovina D-PP-IT-004 2 11/07/2019
Documento PABCO tradicionales Documento general Planteles bajo Certificación Oficial (PABCO) Especie Ovina D-PP-IT-006-v01 1 16/11/2022
Documento Control microbiológico Verificación oficial y verificación del autocontrol de Escherichia coli O157:H7/NM para los mercados de Canadá, Corea del Sur y Costa Rica D-CER-VPE-PP-012 1 01/01/2019
Documento PABCO tradicionales Planteles Animales Bajo Certificación Oficial (PABCO) especie Porcina D-PP-PT-SCE-019 2 17/02/2021
Documento Control microbiológico Verificación microbiológica oficial en establecimientos pecuarios de exportación D-CER-VPE-PP-009 4 08/11/2022
Documento Inscripción Estandarización de actividades y líneas LEEPP D-CER-AEE-PP-001 5 11/06/2018
Documento HQB Anexo de Producción de Bovinos para la Certificación High Quality Beef D-PP-IT-002 1 15/05/2017 Instrucciones para ingresar, mantenerse y salir del Sistema de Certificación de Exportación de Carne Bovina de Alta Calidad a Suiza, High Quality Beef (HQB).
Formulario Habilitación Pauta de evaluación para la presentación a inspección de habilitación de establecimientos pecuarios faenadores, despostadores y frigoríficos de carnes y subproductos para Israel F-PP-IT-045 1 28/02/2011