Programa de Control de Residuos (PCR)

Tipo Tema Titulo Codigo Version Fecha Vigencia Observaciones
Instructivo Control microbiológico Instructivo de verificación oficial de Salmonella spp. para exportación de carne de aves, cerdos, bovinos y ovinos a Suecia I-PP-IT-III 01/03/2012
Instructivo Certificación Instructivo Inspección para la exportación pecuaria I-CER-VCP-PP-001 4 11/03/2013
Instructivo Control microbiológico Instructivo de verificación oficial de preparados cárnicos listos para el consumo de exportación a los Estados Unidos I-PP-IT-VI 01/02/2012
Instructivo Certificación Instructivo Emisión y anulación de certificados zoosanitarios I-CER-ECS-PP-001 2 14/01/2014
Instructivo PABCO tradicionales Instructivo Planteles de Aves de Corral bajo Certificación Oficial I-PP-IT-020 1 01/01/2011
Instructivo Habilitación Instructivo Habilitación de establecimientos exportadores pecuarios para consumo humano I-CER-AEE-PP-002 3 14/01/2014
Instructivo Inscripción Instructivo Inscripción de establecimientos exportadores pecuarios I-CER-AEE-PP-001 2 02/01/2018
Documento Control microbiológico Verificación oficial y verificación del autocontrol de Escherichia coli O157:H7/NM para los mercados de Canadá, Corea del Sur y Costa Rica D-CER-VPE-PP-012 1 01/01/2019
Documento PABCO tradicionales Planteles Animales Bajo Certificación Oficial (PABCO) especie Porcina D-PP-PT-SCE-019 2 17/02/2021
Documento Control microbiológico Verificación microbiológica oficial en establecimientos pecuarios de exportación D-CER-VPE-PP-009 4 08/11/2022
Documento Inscripción Estandarización de actividades y líneas LEEPP D-CER-AEE-PP-001 5 11/06/2018
Documento HQB Anexo de Producción de Bovinos para la Certificación High Quality Beef D-PP-IT-002 1 15/05/2017 Instrucciones para ingresar, mantenerse y salir del Sistema de Certificación de Exportación de Carne Bovina de Alta Calidad a Suiza, High Quality Beef (HQB).
Documento PABCO tradicionales Planteles bajo Certificación Oficial (PABCO) Especie Bovina D-PP-IT-004 2 11/07/2019
Documento PABCO tradicionales Documento general Planteles bajo Certificación Oficial (PABCO) Especie Ovina D-PP-IT-006-v01 1 16/11/2022
Formulario Inscripción Pauta de evaluación para la inscripción y mantención en el LEEPP de establecimientos faenadores de ganado F-PP-IT-007 2 30/11/2010