Video: Trazabilidad "Una tarea de todos"

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Publicado:

09/06/2014

Región de Los Lagos 9/06/2014 Desde el año 2005 el Ministerio de Agricultura, a través del Servicio Agrícola y Ganadero, SAG, cuenta con un Programa Oficial de Trazabilidad Animal. El objetivo de esta iniciativa es mantener identificados a los animales a lo largo de toda la cadena de producción, trazando completamente la ruta desde el campo hasta la mesa del consumidor.

El Programa Oficial de Trazabilidad Animal constituye un pilar fundamental en la actividad ganadera, apoyando activamente actividades en el ámbito de inocuidad alimentaria, sanidad animal y certificación de exportaciones. De este modo, se garantiza la seguridad sanitaria de los productos de origen pecuario que se elaboran en el territorio nacional.