Fiscalización de la Ley de Carne

Tipo de Normativa Tema relacionado Titulo Nº Fecha Promulgación Publicación Diario Oficial Estado
Decreto Generales Reglamento para Mataderos, Frigoríficos y Centrales de Desposte -DEROGADO- 61 Derogada
Res. Generales Establece método nacional de tipificación de canales y aprueba instructivo de control oficial y certificación, aplicables a carne de vacuno de calidad superior -DEROGADA- 612 Modificada
Decreto Generales Reglamento general de transporte de ganado y carne bovina -TEXTO CONSOLIDADO BCN- 240 26/10/1993 Modificada
Decreto Generales Reglamento General del Sistema de Clasificación de Ganado, Tipificación, Marca y Comercialización de Carne Bovina -TEXTO CONSOLIDADO BCN- 239 26/10/1993 Modificada
Decreto Generales Aprueba Reglamento sobre estructura y funcionamiento de mataderos, establecimientos frigoríficos, cámaras frigoríficas y plantas de desposte, y fija equipamiento mínimo de tales establecimientos -TEXTO CONSOLIDADO BCN- 94 02/06/2009 Modificada
Leyes Generales Establece sistema obligatorio de clasificación de ganado, tipificación y nomenclatura de sus carnes y regula funcionamiento de mataderos, frigoríficos y establecimientos de la industria de la carne (Ley de la carne) -TEXTO CONSOLIDADO BCN- 19.162 07/09/1992 Modificada
Res. Capacitación Reconoce a Instituto de la Agroindustria S.A. (Indelag S.A.) para dictar los cursos de buenas prácticas de manufactura en producción cárnica y de aseguramiento de la calidad basado en HACCP, en servicios de alimentación 1.712 Modificada
Res. Generales Establece requisitos para la certificación de carne de calidad superior y aprueba instructivo que indica -DEROGADA- 611 Modificada
Decreto Generales Aprueba reglamento sobre protección de los animales durante su producción industrial, su comercialización y en otros recintos de mantención de animales -TEXTO BCN- 29 24/05/2013 Vigente
Decreto Generales Aprueba reglamento sobre protección de los animales que provean de carne, pieles, plumas y otros productos al momento del beneficio en establecimientos industriales -TEXTO BCN- 28 30/05/2013 Vigente
Decreto Generales Reglamento para Entidades Certificadoras de la Ley N° 19.162 de Carnes 32 30/07/2002 Vigente
Res. Capacitación Reconoce a CRECECON Capacitación Ltda. para dictar el curso de manejo y desposte de productos cárnicos 932 Vigente
Res. Capacitación Reconoce a Fundación de Instrucción Agrícola Adolfo Matthei para dictar cursos de capacitación de manejo de ganado, de la carne y productos cárnicos 1.144 Vigente
Res. Capacitación Reconoce a X-TRAIN Capacitación Ltda. para dictar cursos de capacitación en manejo de ganado, carnes y productos cárnicos 952 Vigente
Res. Capacitación Reconoce a Sociedad de Capacitación Sur Capacita SpA para dictar cursos de capacitación de manejo de ganado, de la carne y productos cárnicos 1.879 Vigente