Fiscalización de la Ley de Carne

Tipo de Normativa Tema relacionado Titulo Nº Fecha Promulgación Publicación Diario Oficial Estado
Decreto Generales Aprueba reglamento sobre protección de los animales durante su producción industrial, su comercialización y en otros recintos de mantención de animales -TEXTO BCN- 29 24/05/2013 Vigente
Decreto Generales Aprueba reglamento sobre protección de los animales que provean de carne, pieles, plumas y otros productos al momento del beneficio en establecimientos industriales -TEXTO BCN- 28 30/05/2013 Vigente
Res. Generales Establece requisitos para la certificación de carne de calidad superior y aprueba instructivo que indica -DEROGADA- 611 Modificada
Res. Generales Establece método nacional de tipificación de canales y aprueba instructivo de control oficial y certificación, aplicables a carne de vacuno de calidad superior -DEROGADA- 612 Modificada
Res. Capacitación Reconoce a Instituto de la Agroindustria S.A. (Indelag S.A.) para dictar los cursos de buenas prácticas de manufactura en producción cárnica y de aseguramiento de la calidad basado en HACCP, en servicios de alimentación 1.712 Modificada
Res. Capacitación Reconoce a INTECAR Servicios de Capacitación Ltda. para dictar 10 cursos de capacitación y manejo de ganado, de la carne y productos cárnicos 1.325 Vigente
Res. Capacitación Establece requisitos para el reconocimiento de instituciones u organismos que dicten cursos de capacitación de manejo de ganado, de la carne y de productos cárnicos 3.096 Vigente
Leyes Generales Sobre Protección de Animales (Ministerio de Salud) -TEXTO BCN- 20.380 03/10/2009 Vigente
Leyes Generales Modificación de la Ley N° 19.162 (Ley de la Carne) estableciendo sistema de trazabilidad del ganado y carne 20.358 03/07/2009 Vigente
Decreto Generales Aprueba Reglamento sobre estructura y funcionamiento de mataderos, establecimientos frigoríficos, cámaras frigoríficas y plantas de desposte, y fija equipamiento mínimo de tales establecimientos -TEXTO CONSOLIDADO BCN- 94 02/06/2009 Modificada
Decreto Generales Modificación del Reglamento General del Sistema de Clasificación de Ganado, Tipificación, Marca y Comercialización de Carne Bovina 73 15/10/2008 Vigente
Decreto Generales Reglamento para Mataderos, Frigoríficos y Centrales de Desposte -DEROGADO- 61 Derogada
Decreto Generales Reglamento para Entidades Certificadoras de la Ley N° 19.162 de Carnes 32 30/07/2002 Vigente
Decreto Generales Reglamento general de transporte de ganado y carne bovina -TEXTO CONSOLIDADO BCN- 240 26/10/1993 Modificada
Decreto Generales Reglamento General del Sistema de Clasificación de Ganado, Tipificación, Marca y Comercialización de Carne Bovina -TEXTO CONSOLIDADO BCN- 239 26/10/1993 Modificada