Los laboratorios pecuarios del SAG tienen como fin proteger el patrimonio zoosanitario a través de los diagnósticos y cuarentenas. Para ello se realizan las siguientes actividades:

- Diagnóstico de enfermedades pecuarias exóticas y endémicas. 
- Control de calidad de ingredientes, alimentos de consumo animal y productos biológicos sometidos a control de serie.
- Verificación de inocuidad en productos pecuarios de exportación.
- Ejecución y control de cuarentenas de importación de mamíferos, aves y reptiles, de acuerdo a las normas y procedimientos vigentes.

- Apoyo a la División de Protección Pecuaria en la elaboración de normativas y procedimientos técnicos relativos a materias diagnósticas.
- Apoyo las actividades de Registro de Productos Farmacéuticos de uso veterinario, participando en el estudio de antecedentes técnicos y actividades de inspección.
- Acreditación de técnicas diagnósticas a laboratorios privados tercerizados, de acuerdo a las necesidades de la División de Protección Pecuaria.
- Capacitación, supervisión técnica y auditorias a la Red de Laboratorios SAG y terceros acreditados

Recepción de muestras

Bacteriología

Control de productos biológicos

Patología

Virología